Grill to nie tylko mięso, ale także wiele innych produktów, takich jak warzywa czy grzyby. Grillowanie grzybów jest idealnym pomysłem dla tych, którzy szukają nowych smaków i chcą wzbogacić swoje menu na poważnie. Oto kilka przepisów na dania z grzybów, które z pewnością przypadną do gustu najbardziej wymagającym smakoszom.
Grillowane pieczarki w boczku
Jednym z najlepszych grillowanych dań z grzybów są grillowane pieczarki w boczku. Łatwe w przygotowaniu i idealne na przekąskę. Po prostu wybierz świeże pieczarki, owin je plasterkiem boczku i grilluj na złoty kolor. Podaj z ulubionym dipem lub jako składnik sałatki.
Grillowany portobello z serem feta
Grillowany portobello z serem feta to smak, który nie do pobicia. Grzyby portobello są idealne do grillowania, ponieważ mają dobrze zdefiniowany kształt i strukturę, co pozwala na równomierne przygotowanie dania. Wystarczy je skropić oliwą z oliwek, grillować przez kilka minut, a następnie posypać startym serem feta i przyprawami. Podawaj z ulubioną surówką.
Kebab z grzybów shiitake i kiełbasą
Kebab z grzybów shiitake i kiełbasą to ciekawy pomysł na danie na grillu. Grzyby shiitake doskonale współgrają z kiełbasą, dodając niepowtarzalnego smaku. Przygotowanie jest proste – wystarczy posiekać grzyby i kiełbasę, przełożyć je na patyczki do szaszłyków, a następnie grillować przez kilka minut. Podaj ze świeżymi warzywami i sosem tzatziki.
Grillowana dynia z pieczarkami i czerwoną cebulą
Grillowana dynia z pieczarkami i czerwoną cebulą to idealny pomysł na wegetariański posiłek na grillu. Dynię kroimy na cienkie plastry i grillujemy razem z pieczarkami i czerwoną cebulą. Gotowe danie ozdabiamy ulubionymi ziołami.
Podsumowanie
Grillowane dania z grzybów to świetny pomysł na łatwy i zdrowy posiłek. Najbardziej popularne grzyby do grillowania to pieczarki, shiitake i portobello. Obojętnie, czy jesteś miłośnikiem mięsa, czy roślin, grillowane dania z grzybów są idealne dla każdego.
Źródła
- „Grillowanie. Poradnik krok po kroku” Karol Okrasa, Wydawnictwo Burda Książki
- „Dania wegetariańskie na grillu” Joanna Mucha, Wydawnictwo Gusto
