Prawidłowe przyszykowanie przed grillowaniem
Przed rozpoczęciem grillowania należy zapewnić sobie odpowiednie narzędzia. Oczywiście, ważnym elementem jest sam grill. Sprawdźmy czy jest on dostosowany do liczby osób oraz potraw, jakie planujemy przyrządzić. Następnie, dla zachowania higieny ważne jest posiadanie rękawiczek – nie narażajmy naszych gości na niepotrzebne ryzyko zakażenia. Warto również przemyśleć co robimy z odpadkami, takimi jak skorupy czy kawałki mięs. Wskazane jest zorganizowanie specjalnego pojemnika na odpadki, by zapobiec rozsypywaniu się ich po całym ogródku.
Czyścić grill przed i w trakcie grillowania
Kolejnym ważnym elementem jest utrzymanie czystości na grillu, nie tylko po zakończeniu grillowania, ale również przed i w trakcie przyrządzania dań. Zabezpiecza to potrwanie przed bakteriami oraz pozwala na większą swobodę w używaniu narzędzi. Nie zapominajmy, iż jedną z podstawowych czynności po zakończeniu grillowania jest czyszczenie rusztu – wszelkiego rodzaju resztki i zanieczyszczenia trudniej będzie usunąć w momencie, gdy pominiemy tę czynność.
Korzystaj z odpowiednich akcesoriów
Do grillowania koniecznie potrzebne są odpowiednie przybory. Nie tylko pozwala to na utrzymanie czystości na grillu, ale również zabezpiecza nas przed poparzeniem. Warto zainwestować w szczypce, które pozwolą na przenoszenie mięsa na grillu, a także do zgarniania z niego tłuszczu. Bardzo przydatny będzie również pędzel, którym naoliwimy powierzchnie grilla. Pamiętajmy również o desce do krojenia, aby uniknąć cięcia bezpośrednio na ruszcie grilla, co powoduje jego uszkodzenie oraz nieprzyjemny zapach.
Czystość oraz porządek na stole
Nie mniej ważne jest utrzymanie czystości na stole, gdzie podawane są potrawy. Przygotujmy talerze, sztućce oraz kubki, a także posłużmy się pojemnikami na mięso i sałatki, a nie serwetami, co może zanieczyścić okolicę. Gdy skończymy grillować, nasz stół powinien być wolny od resztek jedzenia czy plam. Warto również pamiętać o zaopatrzeniu stołu w mydło oraz ręczniki, co pozwoli na mycie rąk w trakcie grillowania.
Podsumowanie
Podtrzymywanie czystości podczas grillowania to ważny element, który nie tylko wpływa na nasze zdrowie, ale również wprowadza w spaniały nastrój. Aby utrzymać porządek w trakcie grillowania warto zadbać o odpowiednią organizację oraz dostosowanie się do zasad higieny. Prawidłowe wykorzystanie narzędzi, regularne przemieszczanie się pomiędzy stół a grill, a także zorganizowanie właściwej przestrzeni pozwoli na jednoczesne cieszenie się smakiem grillowanych dań i bezpieczeństwem.
Źródła:
- „Grillowanie na 5+” autorstwa Andy Beajinga
- „Grillować lub nie grillować? Jakie wybieramy rozwiązanie? ” autorstwa Sylwii Nowak
