Wybierz odpowiednie miejsce na grillowanie
Dobór miejsca na grillowanie jest kluczowy dla sukcesu imprezy. Najlepiej, gdy jest to miejsce przestronne, dobrze oświetlone i zadaszone lub w cieniu drzew. Trzeba też pamiętać o bezpieczeństwie. Grillowanie w pobliżu paliw lub źródeł ognia jest niebezpieczne.
Wybierz odpowiedni grill
Grill musi być odpowiednio dobrany do liczby zaproszonych gości. Duży grill na 10-15 osób to minimum, którego potrzebujesz. Grille węglowe doskonale sprawdzają się na małe i średnie imprezy, ale do większych spotkań lepiej wybrać grill gazowy.
Planuj menu i zakupy
Menu powinno być dobrze przemyślane i dopasowane do gości. Koniecznie uwzględnij różne diety, na przykład wegetariańskie i bezglutenowe. Zakupy należy zrobić zawsze z odpowiednim wyprzedzeniem, aby uniknąć stresu i niepotrzebnych wydatków.
Przygotuj strefę wypoczynku dla gości
Podczas grillowania najważniejsza jest przyjemna atmosfera. Dobrze zorganizowana strefa wypoczynku da gościom miejsce na relaks i spędzenie czasu w miłej atmosferze. Stół z jedzeniem, krzesła lub leżaki, kolorowe poduszki – to elementy, które sprawią, że goście będą chętniej wracać na Twoje imprezy.
Grilluj z głową
Podczas grillowania należy przestrzegać zasad bezpieczeństwa. Koniecznie należy pamiętać o zachowaniu odpowiedniego dystansu do grilla, stosować szczypce do nakładania mięsa, ponieważ gorący tłuszcz na ciele może spowodować poparzenia. Przy grillowaniu z dymem koniecznie wybierz odpowiednie ubrania oraz unikaj grillowania w mało wentylowanych miejscach.
Pamiętaj o oprawie muzycznej
Oprawa muzyczna jest ważna nie tylko na weselach, ale i na grillach. Muzyka wprowadzi gości w dobry nastrój i pozwoli się zrelaksować. Warto wybrać muzykę, która będzie dostosowana do gustu gości i wieku.
Podsumowanie
Organizacja udanego grillowania nie jest trudna, ale wymaga odpowiedniego planowania i przygotowania. Dobry wybór miejsca na grillowanie, odpowiednio dobrany grill, menu dostosowane do gości, strefa wypoczynku dla gości, przestrzeganie zasad bezpieczeństwa podczas grillowania oraz odpowiednia oprawa muzyczna – to kluczowe elementy udanego grillowania.
Źródła
- Steven Raichlen, „How to Grill: The Complete Illustrated Book of Barbecue Techniques”, 2001.
- Adam Perry Lang, „Serious Barbecue: Smoke, Char, Baste, and Brush Your Way to Great Outdoor Cooking”, 2009.
