Grill to idealne miejsce dla miłośników mięsa, ale co zrobić, gdy do naszej imprezy zapraszamy wegan lub wegetarian? Oto kilka inspiracji, które z pewnością zachwycą naszych gości, nie tylko miłośników wegetarianizmu.
Grillowane warzywa:
W sezonie letnim z łatwością można zdobyć świeże warzywa, które idealnie sprawdzą się na grilu. Papryka, cukinia, bakłażan czy szparagi doskonale nadają się do grillowania. Wystarczy pokroić je w plastry i posmarować oliwą z oliwek, a następnie grillować na żarze. To prosty i pyszny sposób, by wprowadzić na nasz grill wegetariańskie przysmaki!
Grillowane grzyby:
Grzyby to bardzo popularny składnik dań wegetariańskich. Zarówno portobello, pieczarki czy kozaki świetnie nadają się do grillowania. Wystarczy posmarować je oliwą z oliwek i grillować na średnim ogniu przez kilka minut z każdej strony. Ta prosta i pyszna propozycja zachwyci każdego.
Tofu:
Tofu to popularny wegański składnik, który znakomicie nadaje się do grillowania. Najlepiej, by przed grillowaniem tofu oblewać różnymi marynatami, które nadadzą mu wyjątkowego smaku. Następnie grillujemy na silikonowej matce lub na grillu przez około 5-6 minut z każdej strony.
Podsumowanie:
Grillowanie wegetariańskich potraw to nie tylko prosty sposób na udaną imprezę, ale także świetna okazja, by wypróbować nowe smaki i połączenia składników. Pamiętajmy, że wegetarianizm i weganizm to coraz popularniejsze style życia, dlatego warto mieć w zanadrzu proste i pyszne przepisy, które zachwycą naszych gości.
Źródła:
Jeśli chcemy pogłębić swoją wiedzę na temat grillowanych potraw wegetariańskich, warto sięgnąć po książki. Polecamy „Grillowanie bez mięsa” autorstwa Karoliny Piłat oraz „Grillując zdrowo” autorstwa Katarzyny Gromadzkiej-Przybył.
