Grillowanie jest jednym z najpopularniejszych sposobów spędzania czasu wolnego w okresie letnim. Nie ma nic lepszego niż smakujące mięso z rusztu, którego aromat rozchodzi się w powietrzu. Jednakże, wraz z przyjemnością grillowania wiążą się pewne ryzyka, tak jak w każdym innym aspekcie życia. Jednym z tych ryzyk jest oszustwo kulinarnych, w którym osoba sprzedająca mięso naciąga kupującego na cenie lub jakości produktu. W tym artykule przedstawimy kilka wskazówek, które pomogą uniknąć oszustw podczas grillowania.
1. Szukaj zaufanego źródła mięsa
Jednym z najlepszych sposobów na uniknięcie oszustw kulinarnych podczas grillowania jest zakupienie mięsa od zaufanego dostawcy. Jeśli masz swój ulubiony sklep mięsny, z którego zawsze robiłeś zakupy i jesteś zadowolony z jakości produktów, pozostań przy nim. Inni będą prawdopodobnie próbowali przyciągnąć Twoją uwagę oferując atrakcyjne ceny, ale ważną rzeczą jest porównanie jakości produktów oferowanych przez różnych dostawców.
2. Sprawdź cechy jakości mięsa
Kupując mięso do grilla, warto zwrócić uwagę na cechy jakościowe. W przypadku mięsa wołowego ważne jest, aby mięso było jasnoczerwone, wilgotne i bez żadnych nacięć, zmiany koloru lub zapachu. Natomiast w przypadku mięsa drobiowego, powinno być jasne, pomarszczone i bez bulw.
3. Zaopatrz się w termometr do mięsa
W celu uniknięcia oszustw podczas grillowania, warto zaopatrzyć się w termometr do mięsa. To narzędzie pozwoli Ci na dokładne sprawdzenie temperatury mięsa, aby upewnić się, że jest ono gotowe do spożycia. W ten sposób będziesz mieć pewność, że kupiłeś dobrej jakości mięso i że nie będzie ono przepalone lub niedogotowane.
4. Staraj się robić zakupy bez pośpiechu
Podczas robienia zakupów, warto być cierpliwym i dokładnym, aby nie zostać naciągniętym na oszustwo kulinarnych. Przy zakupie mięsa ważne jest, aby dokładnie przyjrzeć się wszystkim produktom i porównać ich cechy jakościowe. Przy zakupie wielu rodzajów mięsa, warto zawsze robić zakupy w pierwszej kolejności, aby uniknąć oszustw ze strony sprzedawców.
Podsumowanie
Grillowanie jest świetnym sposobem spędzania czasu z rodziną i znajomymi, ale ryzyko oszustw kulinarnych związanych z jakością mięsa może stanowić poważny problem dla Twojego zdrowia oraz portfela. Dlatego warto pamiętać o kilku wskazówkach, takich jak zakupy u zaufanego dostawcy, zwrócenie uwagi na cechy jakościowe mięsa, zaopatrzenie się w termometr do mięsa oraz robienie zakupów bez pośpiechu.
Źródła
- John Torode, 'Grilling’, 2014
- Bobby Flay, 'Barbeque Addiction’, 2013
